martes, 30 de septiembre de 2014

Gracias a todos.

!!! Hola AMIGOS !!!
Me hace super feliz ver que en pocos días he conseguido
2600 seguidores, os doy las gracias a todos.
Sin el apoyo vuestro día a día sería muy difícil para mí,
estar ilusionada pensando que puedo preparar que os guste.
Así que he buscado una maravillosa foto, porque 
me encantaría regalaros una flor a cada uno, como me es imposible
os las envío.
Creo que hay suficientes para todos y aún quedan
para los amigos que vayan decidiendo seguirnos.

GRACIAS A TODOS.

BESITOOSS DULCESS


lunes, 29 de septiembre de 2014


Hoy os traigo el #desayuno de mañana.
Están #buenísimos, no son muy #dulces,
pero si muy #especiados, me encantan las "especies",
siempre dan un toque diferente.
Unos #Muffins de #calabaza y #nueces,
son muy muy #sanos, si los tomas recién hechos aún tibios,
están genial, si no puedes al día siguiente,los calientas un poquito
y puedes darles un pequeño toque de #mantequilla.
Por la tarde y de #merienda con una copita de licor dulce !!!




domingo, 28 de septiembre de 2014

Postre domingo

Seguro que a estas horas estamos un poco tristes,
se acabó el fin de semana, pero eso se quita,
con un buen #postre de #chocolate para que nos dé ánimos. 
Un #mousse con #crocanti de #almendra,
intenso sabor, se deshace en la boca !!!
A reponer fuerzas !!!
!! Feliz comienzo de semana para todos !! 


viernes, 26 de septiembre de 2014

Copas dulces

!!!Viernes, Viernes!!!
Así que vamos a celebrarlo con una #copas #dulces.
Hechas de #gelatina de fresa con plátano, #bizcocho y
#mousse de fresa.
La mezcla de #sabores y la #textura es exquisita.
Os invito a que las hagáis, son sencillas y de #postre
quedan impresionantes.
Por cierto el otro día estuve leyendo un articulo,
sobre las propiedades de la gelatina y es muy buena.




jueves, 25 de septiembre de 2014

Bizcocho de higos frescos.

!!! Amigos ya otoño en España !!!
Ya apetece estar en casa tomando algo caliente.
Así que hoy os traigo un #bizcocho de #higos frescos.
#Merienda o #cena, quizás #desayuno,
vosotros elegís , espero que os guste.
Os incluyo la receta para que probéis.

Bizcocho de higos frecos.
Ingredientes
·    300 gr. de harina
·    200 gr. azúcar
·    3 huevos talla M.
·    180 gr de higos frescos .
·    100 gr. de aceite de oliva.
·    1 sobre de levadura ( 12 gr ).
·    Una pizca de sal
·    ½ cucharita de café de nuez moscada.
·    1 cucharita café canela.
·    Un chorrito generoso de brandy.
·    Una pizca de jengibre.

Preparación
Precalentar el horno a 180º.
Pelamos y cortamos en pequeños trozos los higos en un cuenco ponemos el ron, la canela,la nuez moscada y la pizca de jengibre. Maceramos durante la preparación .
Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa ,añadimos el aceite de oliva y continuamos batiendo hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes.
Agregar la harina, la sal y la levadura tamizada , y los higos repartiendo la ,mezcla por encima y  batir todo junto hasta que obtengamos una pasta homogénea.
Verter la pasta  en un molde untado de mantequilla .
Hornear entre 45 a 60 minutos a 180º. ( Depende de cada horno).
Desmoldar y dejar reposar .
Cuando se haya enfriado podéis espolvorear con azúcar glace y una pizca de canela. Decorar con unas pasas.



miércoles, 24 de septiembre de 2014

!!! Hola amigos, hoy estoy llena de ternura !!!
Así que siempre que pasa esto, acabo haciendo un #bebé de #fondant,
sencillo, tan pequeño, que da una sensación plácida,
que tranquiliza cuando se le ve tan dormido.
Así que buenas noches para todos!!!



martes, 23 de septiembre de 2014

Casi mitad de semana,así que ha reponer fuerzas.
Para eso no hay nada mejor que el #chocolate,
pequeños #postres de mousse de 3 chocolates.
Suave #textura y muy agradables .
Ya me contaréis si os gustan !!!




lunes, 22 de septiembre de 2014

Tortuga

Hola amigos,
Ya se que es lunes pero espero que nadie,
lleve esta semana paso de tortuga.
La que os muestro ahora, hecha de #fondant
duro pocos minutos en una #tarta que hicimos 
sobre el mar.
Quedo divertida nuestra tortuguita.



domingo, 21 de septiembre de 2014

Mousse de pera

!!!Hola Amigos !!!
Hoy toca una #tarta muy #ligera,
Es una #mousse de #pera, muy suave y de intenso #sabor.
Para la #decoración hemos hecho un #puré de #pera.
La textura es muy agradable.
Os publico la #receta ya que me han pedido que lo haga,
porque gusto muchísimo.
Las #peras ahora que empieza el #otoño, es una #fruta,
llena de #propiedades. 
Cuando quiero saber algo sobre un #alimento, consulto en
http://consejosalimentarios.wordpress.com/
os aconsejo este blog, es buenísimo.







sábado, 20 de septiembre de 2014

Una rosa especial

!!! Hola,Hola !!!
Estamos ya de sábado, así que hoy os traigo
una #rosa muy muy especial,está #floreciendo.
Espero que os guste mucho !!!!


viernes, 19 de septiembre de 2014

Pastelitos!!!

Hola !!! Ya viernes !!! A disfrutar !!!
Os traigo unos #pasteles que he hecho,
pero os voy a decir que es con lo que me ha sobrado de #lemond curd.
Son muy #fáciles y muy #rápidos.
Unos #bizcochos que compre, el #lemond curd por encima,
unas #fresas cortadas en láminas y una ramita de hierbabuena,
o cualquier hojita verde por darle un contraste.
Aprovechamos el resto y hacemos un nuevo #postre.
Además está #buenísimo, y queda #precioso.



jueves, 18 de septiembre de 2014

Postre fresco


Casi, casi, #viernes, se acerca el fin de semana,
#comidas agradables con amigos y un #postre #delicioso
y #ligero, de #lemon curd, sobre una base de #galletas.
#Sencillo, fácil de hacer y muy suave.




miércoles, 17 de septiembre de 2014

Para Elena

Hola a todos, espero que el  miércoles esté siendo bueno !!
Hoy dedico mi publicación a Elena.
Tiene 7 años y está pasando por un momento duro,
su madrina me contó que había visto mis #galletas en navidad,
y no se las quería comer ,le gustaban demasiado.
La fué a ver el otro día y le pregunto que quería que la llevara,
podía pedir cualquier #juguete, pero le pidió por favor unas #galletas.
Me  llegó al corazón pensar que Elena  prefería mis #galletas a
otra cosa. Así que le prepare unas especiales para ella.
Espero que le hayan traído un rato de felicidad a su vida.
Están hechas con todo el cariño del mundo para Ella.












!!! ESTA ES SU HISTORIA !!!

martes, 16 de septiembre de 2014

Hola a todos, como va la semana !!!
Os traigo una presentación distinta, espero que os guste.
Hice una #tarta de #rosas de #baileys, en #degradado de #azul turquesa.
Quedó #buenísima,para una #boda, los #colores petición de la novia.



lunes, 15 de septiembre de 2014

Tarta de chocolate.

!!!Hola a todos!!!
Espero que la semana haya empezado bien.
Os enseño una #tarta de #Chocolate pero para #adultos,
ya que  lleva bastante #amaretto y #chocolate intenso dentro.
No es muy# dulce, pero el #sabor es estupendo.
La #decoración #sencilla unas #flores de #chocolate hechas a mano.
Espero que os guste.


domingo, 14 de septiembre de 2014

Merienda del domingo

    Hoy domingo he preparado diferentes #sabores.
Una #merienda #dulce, todo en miniatura, para poder probar
varios# sabores y así decidir  cual nos gustaba más.
Pero nadie ha sido capaz de decidirse por uno.
#Chocolate,# butercream# baileys,# puré de #frambuesa...
!!!que difícil decisión!!!

  

sábado, 13 de septiembre de 2014

Receta tarta de chocolate.

Hola como va el sábado!!!
Os traigo una receta de la tarta de chocolate,
que publiqué el mes pasado.
       Mi amiga María Luna, de google + ,  me la pidió hace unos días,
          pero no he tenido tiempo de prepararla hasta hoy.
Espero que os guste !!!

Tarta de chocolate.
Ingredientes bizcocho:

-         4 huevos talla M
-         1 vaso y ½  Harina.
-         1 vaso y ½ azúcar blanca
-         ½ vaso de aceite de oliva.
          1/2  vaso de leche entera.
-         1 sobre de levadura química.




-       
Batimos los huevos con el azúcar a velocidad media hasta crear una crema.
Añadimos el aceite y seguimos batiendo hasta integrar bien todos los ingredientes.

Agregamos el cacao en polvo, luego la harina sin dejar de batir y finalmente la levadura.

El horno lo hemos precalentado anteriormente a 180º.  Untamos el molde de mantequilla y vertéis la mezcla despacio.

La cocción depende de cada horno pero más o menos 60 minutos.
No abráis el horno hasta el minuto treinta .

Para comprobar si está hecho lo pincháis con una aguja y si sale limpia está listo.
(Depende del tamaño de la tarta a lo mejor se necesitan dos bizcochos.)

Relleno, y cobertura.

- 900 ml nata liquida.
- 500 gr chocolate para fundir con leche.
- Almibar.
- 500  gr chocolate blanco repostería.

Trufa para el relleno: Calienta 500 gr  nata en un cazo y antes de que hierva ves deshaciendo el chocolate con leche y removiendo sin parar hasta que quede una crema suave y sin grumos.
Dejar templar y meter en la nevera 24 horas. ( ya sabéis que cuando queráis hacer esta tarta la trufa hay que prepararla el día antes.)

Trufa para la cobertura :  Calienta en un cazo 400 gr de nata y cuando este caliente ir deshaciendo 500 gr chocolate blanco, removiendo y procurando que no se pegue el chocolate. Tiene que quedar una crema suave.

Cortar el bizcocho con la lira hasta obtener 6 capas.
Batir a velocidad la trufa de chocolate con leche ( procurar que esté muy fría).
Con una jeringa empapar el bizcocho con almíbar, e ir colocando  con una espátula la capa de trufa.  Así hasta tener 6 capas.

Colocar en la nevera y enfriar.

Procurar que las capas queden bien cortadas.

Cobertura:

Batir la trufa de chocolate blanco a velocidad, procurando que esté bien fría.

Con una espátula ir cubriendo toda la tarta dejando toda la superficie muy lisa.

Para la decoración de esta tarta use chocolate de modelar de Pavoni blanco.
Teñí de dos colores azul y rosa ( con colorantes alimenticios para chocolate ) para poder obtener la tonalidad que me habían pedido para las letras.


Luego remate toda la tarta con cristales de azúcar azules.

viernes, 12 de septiembre de 2014

Viaje a China

!! Hola a Todos !!
Feliz viernes....
Hoy os traigo una #galleta que me encargaron.
Tenía que ser sobre un viaje a China,
unas gafas de sol negras,un I Phone...
Y esto es lo que se me ocurrió,
espero que os guste !!!!




jueves, 11 de septiembre de 2014

Noche de fiesta.

!!!Hola!!!
Quién no se ha preparado para una noche de fiesta.
Vestido ,elegir vosotros la marca, 
zapatos, Manolo  Blahnik, 
Bolso fiesta Chanel,barra labios rojo Chanel ,
Y pos supuesto un I Phone de lujo.
Es un encargo que me hicieron para una persona
muy especial......


miércoles, 10 de septiembre de 2014

Algo de lectura

                                                                !!! Hola a todos !!!
                                              Hoy me gustaría enseñaros un libro que me encanta.
                                              Os lo quiero recomendar, además de que es precioso,
                                              sus recetas y la forma que te explica como prepararlas,
                                              su enseñanza para trabajar el fondant , te da bastantes
                                              ideas. Espero que os guste!!!


martes, 9 de septiembre de 2014

Joan y las judías mágicas

Hola a todos !!!
Me pidieron que hiciera una #galleta,
para un niño que se llama "Joan", me comentaron
que a sus padres les gustaba mucho la naturaleza.
Se me ocurrió hacer el cuento de Juan y las judías mágicas.
Os enseño el resultado, ya me contaréis si os gusta !!!


lunes, 8 de septiembre de 2014

Ya estamos muy cerca del otoño,así que os voy
a enseñar una #tarta de #calabaza.
Os doy la receta y algunas fotos,
espero que os salga muy buena.
Ya me contaréis!!!!

Ingredientes
·         300 gr de calabaza (sin piel, ni pepitas)
·         50 gr pasas de corinto. ( picadas )
·         4 huevos
·         250 gr de azúcar moreno.
·         75 gr de aceite de oliva virgen extra
·         300 gr de harina
·         16 gr de levadura química  o impulsor
·         1 cucharadita de canela molida
·         1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
·         ¼  cucharadita de jengibre.

Le quitamos la piel a la calabaza, las pepitas y los filamentos interiores, hasta obtener 300 gr de pulpa limpia, la rallamos  y reservamos. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, es decir, que  espumen y aumenten su volumen. Incorporamos el aceite poco a poco, mientras seguimos batiendo, añadimos la harina junto con la levadura, la canela  la nuez moscada, el jengibre  y mezclamos. Por último añadimos la calabaza rallada, las pasas picadas y mezclamos.
Vertemos en un molde  ( pintado  con un poco de mantequilla ),  y horneamos, unos 45 minutos a 180º C. Comprobaremos que el bizcocho se ha cocinado por dentro introduciendo una aguja o brocheta, si está sale limpia es que ya está listo, si sale manchada de masa es que necesita unos minutos más ( Como cada horno es diferente el tiempo es estimado ), pero nunca abráis el horno antes de los primeros 20 minutos, porque se os pude bajar. Ya sólo nos queda sacar del horno, esperar a que se enfríe.
Ya tenemos el bizcocho, preparado, mientras se ha ido haciendo,  con el resto de la calabaza, he preparado una crema, poniendo en un cazo a fuego lento, la calabaza picada, medio vasito de café de moscatel y medio vasito de agua, nuez moscada, una pizca de jengibre y una cucharada de canela. Cuando esta tierna, se bate hasta conseguir una suave crema, que añadiremos a la crema de mantequilla que también vamos a preparar.
Crema de mantequilla:
250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
250 g de azúcar glacé o mejor icing  sugar.
4 cucharadas de leche.
Elaboración :  tamizamos el icing sugar o azúcar glace.
Agregamos la mantequilla y la leche.
Batimos durante un minuto a velocidad baja hasta integrar todos los ingredientes.
Una vez esté todo integrado batimos durante 6 minutos  a velocidad máxima.  
Integramos despacio la crema de mantequilla con la crema de calabaza.
La decoráis como os guste y a disfrutar ¡!!!








domingo, 7 de septiembre de 2014

Amigos !!!


                                                                       !!! Hola a todos !!!
                                               Espero que el fin de semana haya sido estupendo.
                                               Para todos mis amigos y los que espero se añadan aquí
                                               y en Facebook os dedico esta #galleta.
                                               Tener amigos es algo maravilloso, que espero seguir
                                                consiguiendo .
                                                
                                             !!! FELIZ COMIENZO DE SEMANA A TODOS !!!



sábado, 6 de septiembre de 2014

!!!Gracias!!!!

!!! Hola Amigos !!!
Estoy muy Feliz y quería daros las gracias.
a TODOS los que me seguís.
En Google+ a mis 2.500 seguidores, cuando empecé,
no lo podía imaginar, y en Facebook aunque aún
somos pocos espero con la ayuda de todos conseguir algún amigo más.
Así que para daros las gracias a todos he preparado
lo que más me gusta hacer una # galleta.
Pero sobre todo agradeceros vuestra amistad y apoyo,
!!Gracias,gracias,gracias!!

!!Espero seguir contando con vuestro apoyo!!